2016三游英伦,别只知道炸鱼薯条了

“我眼中英国人的饮食习惯”

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“我眼中英国人的饮食习惯”——据观察了解日常英国普通家庭的食物都很简单。如:两片切片面包抹点黄油或自己喜欢的酱等,再切几片西红柿、黄瓜就是一顿饭。饭后一定要吃甜点如:冰淇淋等。他们吃的甜度我们感觉很腻,英国人吃面包必须要抹东西。他们认为单独吃面包片简直吞不下去。英国传统是每周五是人们吃炸鱼炸薯条的曰子,餐厅在这一天炸鱼和薯条都是特价。英国的食物被大家称为“黑暗料理”。唯独“Fish
chips”堪称美味。英国人都喜欢吃。新鲜厚实的鳕鱼肉裹上专门的外衣放油里一炸,外酥里嫩。炸好后可什么调味料都不放直接食之感受它的鲜味,可只洒一些盐食之,可浇一些醋食之,也可浇专门的鱼酱或蕃茄酱,并且配一些青豆。习大大访英也品尝了“fish
chips”。外卖店的“fish
chips”大份小份区别有点大哦,没有中份。周曰是家庭烤肉日,一家人来到烤肉餐厅既品尝了美味,又团聚在一起可以聊聊天,交流感情。中餐食物外卖也是英国人最喜欢的外卖。英式早餐内容丰富:有豆子、煎蛋、培根、香肠,还有两片面包片配黄油。英国的下午茶也是世界闻名,一般在下午3一4点钟,工作再忙的人都有权在这一时间停止工作。人们有的喝咖啡,有的饮奶茶并且配上小糕点美滋滋的。夏天假日海边男女老少穿着泳衣,扛着冲浪板,野餐垫一铺,烧烤盘一摆,这时烤肠的香味扑鼻而来。夏日烧烤也是英国人喜欢的。在超市里我买了一种“梨”,大部分形状像胡芦,看起来皮肤粗糙,不逗人爱。实际细腻,用刀削皮感觉极润华,没有阻力。露出雪白的果肉,切一块放入嘴里果肉质地如蜜桃,舌尖味蕾体会到的味道依次是“桃一苹果一梨”。物,不可貌相。

“提起英国美食,大家第一反应就是炸鱼薯条,再想想好像也没什么了。听起来在英国留学的小伙伴有点可怜呢…其实,除了炸鱼薯条,英国的好吃的还是很多的。五十镑为你介绍:长期以来,炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品。这一传统美食是将鱼(一般是鳕鱼和黑线鳕)两面裹粉后煎炸,再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱沙司以及豌豆糊。如果沿着英国海岸旅行,炸鱼薯条堪称经典的海滨晚餐。

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康、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方品尝奶油茶,会注意到细节上略有不同。比如,在德文郡,习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。尽管传统的奶油茶是作为下午茶侍奉,但是只要你乐意,随时都可以去享用。

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哈吉斯:第一次吃时您或许会有些不适应,这个苏格兰式的美味是将羊杂、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌,然后装进羊的胃中扎紧,放入沸水中煮熟(也有为素食者特别制作的品种)。在苏格兰商店和餐馆,这道菜十分常见,英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、土豆,这就是传统而地道的苏格兰大餐了。

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烤肉大餐:烤肉大餐,或称星期日烤肉,是传统的英式大餐,只在星期日供应。如果适逢圣诞节,则更加隆重丰盛。烤肉大餐一般包括烤肉(如羊羔肉,牛肉,鸡肉和猪肉),烤土豆和各种蔬菜,还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。英国许多酒店和餐厅都在每星期日供应烤肉大餐,您不妨移步那里享用这一传统的星期日午餐。

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传统的康沃尔馅饼,是用小块牛肉、土豆块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅,然后包成饺子的形状烤制。您能品尝到各种不同的馅饼包括奶酪和洋葱馅,但只有在康沃尔郡制作出的馅饼,才叫做康沃尔馅饼。所以,如果您想尝试正宗的可口快餐,一定要去康沃尔品尝这一民族食品。

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黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干,由糖、黄油、面粉烘制而成,通常切成手指状或圆形饼干。这种食品已经遍及英国和世界各地,但沃克黄油酥饼有限公司生产的苏格兰版饼干,才是最知名的,也是最值得您在苏格兰购买的特产。

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约克郡布丁是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁,因此与烤牛肉以及牛肉浓汁一起食用,味道鲜美可口。

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英式查佛Trifle,象布丁一样,是英国的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干,奶油一层一层做成,层层叠叠就是最大特点,此外,用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼。水果的清甜加上美酒的香醇,算是非常独特的甜品。除了那些英国人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外,英式香肠外,这个很英式的Trifle算是英国人最离不开的甜点了。”

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